Масленица - разгульный народный праздник, имеющий языческие корни. С его приходом мы лакомимся блинами, водим хороводы, катаемся с гор, устраиваем многочисленные развлечения и сжигаем соломенное чучело. Какого отмечается? Какие обычаи с ней связаны? Чтобы узнать об этом, обратимся к истокам.
Происхождение праздника
Изначально Масленица была привязана ко дню весеннего солнцеворота. Именно она знаменовала начало нового земледельческого года. Зима для крестьян - время трудное, холодное, темное. Все с нетерпением ждали наступления весны.
Когда начинается Масленица, воскресает бог солнца - Ярило. Его приход славили песнями, хороводами. Чтобы помочь юной весне одолеть коварную зиму, сжигали чучело, устраивали всевозможные поединки, разрушали снежный городок. Игры были шумными, чтобы дремлющая природа проснулась, ожила. Проводились специальные обряды, призванные обеспечить богатый урожай в новом году.
Какого числа Масленица праздновалась до принятия христианства? Исследователи говорят, что ее отмечали две недели: одну до наступления весеннего равноденствия, а вторую - после знаменательного события.
Православная Масленица
После крещения Руси многие оказались под запретом. Однако Масленица имела огромное значение для народа, и ее удачно вписали в христианские традиции. Правда, при этом она была существенно сокращена.
Теперь праздник отмечался за неделю до Великого Поста. Какого числа Масленица в этом году, можно узнать, заглянув в православный календарь. Обычно ее начало выпадает на период с 3 февраля по 14 марта. В это время люди веселятся и отъедаются перед предстоящим воздержанием. Мясо уже нельзя употреблять в пищу, поэтому Масленицу прозвали "мясопустной". Зато на столах много блинов, молочных продуктов.
Православные христиане должны подготовиться к посту, помирившись со своим окружением. Принято ходить в гости к близким людям, чтобы попросить прощения за свои проступки, помогать нуждающимся, заниматься благотворительностью.
Понедельник
Каждый день на масленичной неделе имеет свои традиции. Понедельник называли "встречей". Утром из соломы и старой одежды сооружали чучело, которое возили по деревне на санях. Дети радостно встречали Масленицу закличками, ходили по домам, выпрашивая сладости. На площади ставили качели и балаганы, начинались катания с ледяных гор. Чем дальше скатятся салазки, чем выше взлетят качели, тем лучше будет урожай, длиннее лен. Когда начинается Масленица, каждый обязан веселиться. Иначе удача и богатство обойдут тебя стороной.
В обеспеченных семьях заводили первые блины на Масленицу. У хозяек имелись свои секреты. Кто-то ставил тесто на снегу, другие замешивали его на реке при свете звезд. Горячие, круглые блины - символ солнца. Чем больше их съешь, тем быстрее отступят морозы. Однако на Руси блины всегда оставались еще и поминальной едой. Первую порцию было принято отдавать умершим. Для этого блин вешали на слуховое окно или преподносили нищему, прося его помолиться о предках.
Вторник
В старину этот день именовали "заигрышем". Начинались гулянья, в балаганах показывали комические представления, на улицах появлялись ряженые. Но главной была любовная тема.
Праздник Масленицы тесно связан с наступлением весны, плодородием. В языческие времена к нему приурочивали свадьбы. Церковь запретила жениться на Масленицу, торжества пришлось отложить до Красной горки. Зато появились новые традиции.
На "заигрыш" парни устраивали смотрины девушкам. Молодежь каталась с гор, украдкой приглядываясь друг к другу, договаривалась о сватовстве. В сани запрягали резвых лошадей. Юноша мог прокатить любую понравившуюся девушку, а та в знак благодарности должна была поцеловать его. Если красавица отказывалась, друзья парня "замораживали" сани и не выпускали ездоков, пока условие не будет выполнено.
Все молодожены обязаны были прокатиться на лошадях и со снежной горы, принять поздравления, а потом поцеловаться на глазах всего честного народа.
Среда
Проведение Масленицы невозможно представить себе без палаток с блинами и сладостями. Чем щедрее стол, тем богаче урожай уродится. Особенно сытно наши предки наедались в среду, которую также именовали "лакомкой".
Теща в этот день готовила самые вкусные блюда и приглашала в гости зятьев. Собиралась в доме и другая родня. К столу подавали пиво, блины пеклись с различными начинками: икрой, картошкой, грибами, творогом, медом, орехами. Для тещи и зятя устраивались веселые конкурсы. Если муж дочки одобрил угощение, то следующий год пройдет в мире и согласии.
Женщины и девушки разных возрастов собирались на "девичьи съезды". Они с песнями катались на лошадях, украшенных лентами, съезжали с горок и подшучивали над холостыми парнями. Им придумывали наказания за то, что в прошедшем году они не смогли найти подходящую невесту. Молодые люди откупались конфетами и блинами.
Четверг
В народе этот день называли "разгуляй". С него начиналась когда хозяйственные работы оказывались под запретом. Все игры и обряды призваны были помочь солнцу одолеть зиму. Например, кататься на лошадях нужно было по часовой стрелке вокруг поселения, имитируя при этом движение солнца на небе. Моделью светила часто становилось колесо, которое крепили на столб или шест. Иногда его поджигали и скатывали с гор. Если колесо при этом не упало - человека ожидало счастье.
Любой сценарий Масленицы на улице включает в себя состязания: шуточные бои, влезание на столб за подарками. Наши предки обязательно устраивали кулачные битвы, в том числе "стенка на стенку". К этой забаве относились очень серьезно, перед ней мылись в бане, плотно ели, набираясь сил. Сражались до первой крови, которая символизировала собой жертву духам.
Проведение Масленицы немыслимо без взятия крепости, выстроенной из спрессованного снега. В качестве оружия использовались снежки, метлы, лопаты. Победителем становился тот, кто первым прорвался в ворота. Его "мыли" в сугробе или заставляли искупаться в проруби. Крепость обязательно разрушали, что символизировало победу над суровой зимой.
В городах действовали балаганы, показывались представления, потешали народ ряженые. Обязательным участником забав был медведь - настоящий или переодетый. Он становился символом весны. Ведь пробуждение медведей после зимней спячки - верный признак грядущего тепла.
Пятница
Ее наши предки прозвали "тещиными вечерками". Если до этого блинами на Масленицу угощали зятьев, то теперь им самим предстояло выступить в роли хлебосольных хозяев. Накануне полагалось лично прийти в дом к теще и пригласить ее на обед или ужин. Родители жены должны были снабдить молодых всем необходимым для приготовления блинов: мукой, маслом, сковородой, половником, кадушкой для теста.
Суббота
На праздник Масленицы уважение выказывается не только родственникам жены. Шестой день называют "золовкиными посиделками". Сестры мужа навещают свою молодую невестку. Она должна собственноручно накрыть стол, принять их, демонстрируя навыки хорошей хозяйки. Каждой золовке полагалось преподнести подарок. Чтобы встреча прошла веселее, невестка приглашала на нее своих подруг - незамужних или семейных. Последнее зависело от статуса самих золовок.
Если у женщины было несколько братьев, она поочередно объезжала их с визитами. Также в этот день продолжались массовые гулянья: песни, хороводы, катания с горок, веселые игры.
Прощеное воскресенье
Разгульные забавы подходили к концу. Наступало время подготовиться к строгому посту. Перед ним следовало очиститься духовно, признав свои ошибки и попросив прощения у всех, кого ненароком обидел. В новую жизнь предстояло входить с чистым сердцем. Прощения наши предки просили и у мертвых, посещая в этот день кладбище.
Сценарий Масленицы на улице включает в себя сжигание чучела. Для костра запасали хворост, кидали в него также различный хлам. Таким образом оставляли в прошлом все ненужное и освобождали место новому. Чучело символизировало собой зиму. Костер призван был обогреть землю, растопить сугробы. Вокруг него водили ритуальный хоровод. Девушки ходили в лес, на берег реки, пели песни о весне, призывая ее.
В некоторых местностях устраивали прыжки через костер. Считалось, что огонь сожжет все плохое, избавит от грехов, болезней, сглаза. Всю скоромную еду тоже сжигали, чтобы с наступлением поста не подвергать себя соблазнам. В некоторых случаях взрослые только делали вид, что бросили в огонь блины, молоко, масло. Так обманывали ребятишек, чтобы они не просили еды повкуснее.
Когда заканчивалась Масленица, пепел от сожженного чучела разбрасывали по полям. Считалось, что он обеспечит богатый урожай.
Узнав, какого числа Масленица в этом году, постарайтесь провести ее с пользой. Общение с родными, совместные застолья, веселые игры наверняка сблизят вас. Пусть весна войдет в ваше сердце вместе с хороводами и горячими, пышными блинами.
Когда наступает этот веселый праздник, Масленица, он всегда сопровождается весельем, гуляньями и Именно поэтому Масленица так любима русским народом.
Любимый праздник
Масленица в России и на Руси всегда она сопровождалась и сопровождается по сей день веселым настроением и радостью, отмечается с размахом и обилием различных вкусностей, включая блины, пироги и сырники. Масленица празднуется везде: в деревнях и городах. Считалось, что неучастие в ней грозит тем, что человек может навлечь на себя беду. В Масленицу принято употреблять много жирной и вредной пищи, разрешается баловаться пьянящими напитками и ходить в гости. Наверное, именно поэтому она была и остается любимым русским праздником.
История Масленицы
История праздника уходит далеко в древность. Масленица - древний славянский праздник, который прочно укоренился в повседневной жизни людей и после Как ни странно, но у славян Масленицей встречали Новый год, ведь до 16 века год начинался не с января, а с марта. Блины у славян ассоциировались с солнцем: круглые, румяные и горячие. В жизни русских людей неделя Масленицы была самой яркой, веселой и беззаботной. Весь русский народ забавлялся танцами, катанием на санях, различными ярмарками, любовался передвижными театрами, учувствовал в кулачных боях и чествовал молодоженов. Со временем стали появляться новые праздники, но Масленицу продолжали праздновать с размахом, не скупясь на угощения.
Во времена правления Алексея Михайловича было предпринято немало мер, чтобы утихомирить разудалых подданных, но все попытки были тщетными.
Большой любитель веселья Петр I пытался связать этот праздник с европейскими традициями: итальянскими карнавальными шествиями, шутовскими представлениями, шумными застольями. Только в одном году (1724-м) Масленица не удалась из-за сильных морозов и метелей: карнавальное шествие организовать не удалось, поскольку гостям в костюмах и масках было слишком холодно на улицах Петербурга.
На Масленицу каждый день недели сопровождается своим особым обрядом.
Так, в понедельник принято встречать Масленицу: наряжать соломенное чучело и одевать в женскую одежду.
Во вторник на Масленицу - гуляния, катания на санях с обледеневших горок. Большие толпы народа ходили на ярмарки, смеялись над постановками кукольных театров и бродили по гостям.
В среду - лакомка. В каждом доме накрывали стол со всевозможными угощеньями: блинами, пирогами, пивом. На ярмарках можно было угоститься орехами, пряниками, медом.
Четверг приходится на середину веселья. Именно в этот день проходили самые зрелищные кулачные бои, со своими строгими правилами и ограничениями. Кстати говоря, Иван Грозный очень любил такие развлечения и этот день был особенно торжественен и весел.
В пятницу старались ускорить свадьбы и подыскать одиноким пару. Также именно в этот день тещи приглашали зятьев на блины и пироги.
В субботу предпочитали собираться золовки и молодые невестки и устраивали посиделки за столом.
В воскресенье той недели, Масленица когда празднуется, принято у всех за совершенные деяния или случайные обиды. Именно поэтому последний день недели и называется "прощеным воскресеньем".
Четких дат празднования нет: они подвижны и каждый год разные. Поэтому, говоря о том, когда отмечается Масленица, число конкретное назвать не мы сможем, а вот ориентиры дадим: это восьмая неделя перед великим Постом. Вся неделя сопровождается вкусной едой и напитками, тем самым подготавливая верующих к посту.
Народные гуляния
Масленица всегда сопровождалась веселыми и беззаботными гуляньями. На Руси она считалась разгульной, разорительной неделей. Жители деревень от мала до велика предпочитали отдыхать в эту неделю, кататься на санках, с горок, наряжать соломенную женщину в одежду, возить ее на санях. Также устраивались ярмарки, где каждый считал своим долгом купить нужные и ненужные безделушки. На площадях продавались угощенья - блинчики со всевозможными начинками: сметаной, медом и икрой. Можно было угоститься пивом или горячим чаем. Устраивались знаменитые кулачные бои, маскарады, ходили ряженые. Масленица когда празднуется, у всех хорошее и веселое настроение.
Приметы и обычаи
Масленица (когда празднуется она, мы уже выяснили) - время, когда все обычаи и приметы связаны с блинами.
- Считается, что если блины не получаются, то жди беды и несчастья, если же кушанье горячее и румяное, удача и счастье будут сопутствовать семье.
- Много блинов - к обогащению и процветанию, мало - год будет неурожайным и тяжелым.
- Весь год не будет ссор между зятем и тещей, если она накормит его вкусными блинчиками. В противном случае ссор не избежать. А вот про тестя часто забывают, ведь именно он должен приглашать зятя в воскресенье "доедать барана", то есть на мясной ужин.
- Блинами принято угощать всех друзей и знакомых, а также поминать усопших, съедая первый блинчик в их честь.
- Одним из самых любимых развлечений на Масленицу считались качели. Принято думать, что чем выше качели поднимутся, тем богаче будет урожай. Не обошли приметы и горки: чем дольше проедешь, тем длиннее вырастет лен на полях.
- Также считалось, что если, когда празднуется Масленица, гуляния сопровождает дождь, то можно ожидать богатого урожая грибов в лесах. А если в Масленицу морозно и холодно, то лето будет теплым.
- Дни Масленицы было принято отмечать с размахом, не скупясь на угощения. Если встретить Масленицу с грустью, не веселясь от души, то и весь остальной год будет скучным и тоскливым.
Атрибут
Неизменный атрибут Масленицы - Кострома. Это вымышленный персонаж, который стал воплощением весны и плодородия. Создавали его при помощи соломы, чаще всего чучело имело лицо девушки. "Похороны" чучела проходили в пародийной форме. Его укладывали на доски или носилки. Носили по деревне, подносили к церкви, затем к реке и в лес. Девушки покрывали головы белыми платками и "оплакивали покойную". Во главе процессии шли парни, наряженные священниками, в лаптях и с кадилом. Часто такие "похороны" заканчивались утоплением или сожжением чучела на костре. Весь этот обряд связан с идеей весеннего возрождения природы. Считалось, что без этого обряда природа будет неблагосклонна к жителям деревень, лето будет сырым или засушливым, что повлечет за собой неурожай и, соответственно, бедность и разорение.
Дни Масленицы у русского народа считались днями праздника, безудержного веселья, гулянок. Масленица была любимым праздником у многих жителей деревень, ассоциировалась с приходом весны, возрождения сил природы. Жители с нетерпением ждали этой недели, чтобы вдоволь наесться вкусной и жирной пищи перед строгим постом. Также в Масленицу было принято развлекаться, кататься на санях, чествовать стариков и молодоженов, и, конечно же, уплетать горячие и румяные блины. Сегодня Масленица немного потеряла свое значение, но, тем не менее, в душе русского народа остается веселым, разгульным и "вкусным" праздником.
Масленица – это неделя перед Великим постом, самым продолжительным и строгим в церковном календаре. В она называется еще Сырной седмицей. Ее даты различаются каждый год и высчитываются по специальному графику. Сроки Масленицы зависят от сроков Великого поста, а те, в свою очередь, - от даты Пасхи.
Великий пост продолжается шесть недель плюс седьмая – Страстная неделя. Начинается он не раньше 2 и заканчивается не позже 24 апреля. Период с 8 по 21 всегда приходится на пост. Зная дату начала Великого поста, можно выяснить дату начала Масленичной недели.
В 2014 году масленичная неделя – с 24 февраля по 2 марта. В 2013 году она продолжалась с 11 по 17 марта, а в 2015-м будет с 16 по 22 февраля.
Масленичные традиции
В соответствии с церковными канонами, всю неделю разрешается есть яйца, сыр, рыбу и молочные продукты, но есть мясо запрещено. Смысл Сырной седмицы – прощение обид и примирение с ближними.
Что касается народных традиций, Масленица связывается с проводами зимы и встречей весны. В эти дни проводятся народные гуляния, пекутся обязательные блины, а в последний день масленичной недели сжигается чучело Масленицы, символизирующей уходящую зиму.
В понедельник масленичной недели замужняя дочь ходит в гости к своим родителям. К вечеру к сватам приходят и родители ее мужа. К этому дню достраиваются снежные горки. Первый испеченный блин традиционно должен быть отдан нищим – на помин усопших. Из соломы и старой одежды собирают чучело Масленицы.
В традициях масленичной недели тесно переплелись церковная обрядность и древние языческие обряды славян.
Вторник – заигрыш. В старину в этот день проходили смотрины невест. Парни и девушки катались с гор, веселились. Женщины пекли блины.
В среду зятья приходили на блины к тещам.
Четверг – Разгуляй, или первый день Широкой Масленицы. В этот день устраивались народные гулянья, потехи, игры, кулачные бои, катания на лошадях. Все хозяйственные работы прекращались.
Пятница – тещины вечерки. В этот день уже теща приходит к зятю, а блины печет ее дочь, а его жена.
Суббота – золовкины посиделки. Молодая невестка приглашает в гости всех золовок и других родственников мужа.
Воскресенье – Прощеный день и проводы Масленицы. Все просят друг у друга прощения. В некоторых губерниях принято было в последний день Масленицы ходить на кладбище. Традиционно в этот день сжигали чучело Масленицы.
Масленица – древний языческий восточнославянский праздник, дошедший до наших дней. Мало того, что он существует и сейчас, так еще и оказался тесно переплетен с православными традициями. В этой статье я расскажу о сути масленицы, какого числа она в этом году, как праздновать и что подавать к столу.
Какого числа масленица в 2020 году
Дело в том, что у православных Пасха – плавающий праздник. Каждый год исчисляется отдельная дата по лунно-солнечному календарю. К Пасхе привязан Великий пост, его дата тоже меняется. А вот Масленица, сама масленичная неделя идет как раз за неделю до начала поста.
Масленицу празднуют обычно в феврале или марте. В 2020 году Масленичная неделя в России и в странах СНГ у всех православных будет с 24 февраля по 1 марта включительно. Последний день, 1 марта– это и есть Масленица.
1 марта (воскресенье) – пик всего праздника. Именно в этот день собираются на площадях, пляшут, гуляют, играют, лазают на столб и сжигают чучело. Это событие отмечается практически во всех городах России, да даже в небольших поселках. Потому обязательно освободитесь от всех дел, берите с собой родных, близких, обязательно детей и идите тоже встречать весну, смотреть на шоу и получать приятные впечатления!
Кого и зачем провожают
У славянских народов Масленица – это проводы зимы, это та граница, разделяющая холодную и злую зиму с теплой и приветливой весной. С весной придет и Солнце – символ тепла, лета и плодородия.
Кульминация празднества – сжигание чучела. Чучело – этот и есть зима. Обычно делают ее в виде девушки, придают антропоморфные черты, надевают соответствующую одежду, даже красят румянами лицо. С одной стороны наблюдать за горением чучела весело и интересно, а с другой – чувствуется какое-то жутковатое древнее варварство.
Современный вариант праздника немного адаптирован под православное христианство. Есть много данных, что до христианства масленицу праздновали в другие времена, а также закладывали в нее немного иной смысл.
У праздника есть огромное количество синонимов: Масляна, Масляная, Сырная неделя, Мясопуст, Блинная неделя, поползуха, сыропная неделя, объедуха и т.д.
Блинная неделя
Каждый день масленичной недели оброс своими традициями и нюансами. Мне, как человеку нерелигиозному и живущему в 21 веке, всё это кажется каким-то странным и забавным одновременно. Понятное дело, что сейчас люди ждут только последний день, так как всю неделю вынуждены работать. Кратко опишу эти дни, и что во время них нужно делать.
Неделя делится на 2 части: Узкая Масленица и Широкая Масленица. Узкая – это понедельник, вторник, среда. Широкая – четверг, пятница, суббота и воскресенье.
Первые три дня люди обычно еще работали, занимались всякими делами по хозяйству, но позволяли себе различные игры, угощения и т.д. С четверга по воскресенье работать прекращали и начинали активней печь блины, праздновать да ходить друг к другу в гости.
Понедельник – это встреча
В этот день встречаются родственники. Свекровь и свекор отпускают на денек невестку к своим родителям. Вечером и сами к ним приходят. Они договариваются кто, чем будет заниматься, какие будут гости и угощения.
Уже можно начинать печь блины. Первый блин отдавали малоимущим, дабы помянуть усопших родственничков.
Вторник – это заигрыши
Чаще всего в этот день проводили смотрины невест. Знакомились, катались с горок да ели блинчики. Интересно, что масленичная неделя – это еще и периоды, сватовства, создания фундамента будущей свадьбы.
Среда – это лакомка
А в этот день зять приходил к своей теще на блины. Отсюда и пришло выражение: к теще на блины. Теща готовила блины, угощала ими зятя и всячески демонстрировала свое хорошее отношение к нему.
Четверг – это разгул
С четверга работы прекращались. Народ катался на санях с горок, устраивал кулачные бои и шумные пирушки. Смысл всего этого в том, что человек выплескивает накопившуюся за зиму негативную энергию.
Пятница – это тёщины вечёрки
А теперь уже тёща приходит в гости к зятю на блины. Печет их ее дочь. Ну и зять аналогично должен демонстрировать хорошее расположение к своей тёщеньке.
Суббота – золовкины посиделки
В этот день молодые невестки приглашали в гости золовок (сестры и другие родственники мужа). Угощают друг друга всякой выпечкой.
Воскресенье – сами проводы
Масленичное воскресенье – это еще и Прощеное воскресенье. В этот день все просили прощения друг у друга, вечером поминали усопших.
А что утром и днем? Проводы зимы! Сжигают чучело зимы, угощаются блинчиками, водят хороводы и поют песни.
В этот день едят много жирной, мясной и вообще животной пищи. А всё потому, что на следующий день уже начнется пост.
Для православных христиан наступает неделя, предшествующая Великому посту , который предназначен для подготовки верующих к главному христианскому празднику - Пасхе . Неделя перед Великим постом в православии называется Мясопустной или Сырной седмицей . Народное название этого периода - Масленица , это время веселья и обильных трапез, главное блюдо которых - блины .
Когда наступает Масленица, Великий пост и Пасха в 2018 году
Время наступления Масленицы каждый год разное, поскольку зависит от времени наступления Пасхи , которая в 2018 году довольно ранняя и приходится на 8 апреля . Таким образом, в 2018 году Мясопустная неделя, или Масленица продлится с 12 по 18 февраля . Последний день Масленицы - 18 февраля - называется Прощеным воскресеньем . В понедельник 19 февраля начнется Великий пост , который завершится в субботу, 7 апреля. А 8 апреля наступит самый главный христианский праздник - Светлая пасха Христова .
Масленица - народные традиции и христианство
Масленица - праздник народный и очень древний. Еще до принятия христианства люди, замечая, как удлиняется день, начинали весельем и угощением «приманивать» к себе весну. Изначально празднование Масленицы или ее более древних аналогов было связано с днем весеннего равноденствия. Румяные блины - издревле традиционное блюдо Масленицы - формой и цветом символизируют Солнце, дающее жизнь всему живому.
Кстати, отказ от мяса в этот период тоже имеет древние корни, особенно среди народов, занимавшихся животноводством. Весной в деревнях, как правило, заканчивались запасы мяса, заготовленные осенью. Этим и был обусловлен ритуальный запрет на употребление мясной пищи в этот период, так удавалось сохранить стадо, не допустив неконтролируемого забоя молодняка и маток.
С древних времен также существовал обычай на исходе праздничной недели сжигать чучело Масленицы, чтобы огнем и плясками вокруг костра поскорее прогнать зиму и освободить дорогу весне.
После крещения Руси народные масленичные обряды органично переплелись с новыми правилами - в мясопустную неделю церковью и властями не возбранялось веселье и даже некоторые излишества (за исключением мясной пищи, которая с окончанием мясоеда была под запретом до Пасхи).
Дозволялись и даже поощрялись властью и различные народные увеселения - катания на санях, кулачные бои, массовые игры в снежки, ярмарки с угощениями и т.д.
Но при этом не стоит забывать, что в церковной жизни Мясопустная седмица - это очень важное время, а не только возможность как следует поесть и выпить. Это время подготовки к Великому посту, когда следует уделить побольше времени молитвам, а также примириться со всеми, кого вольно или невольно обидел, чтобы с чистым сердцем начать готовиться к Пасхе. Именно поэтому весьма разгульная масленичная неделя завершается Прощеным воскресеньем .
Масленицу на Руси и в Российской империи всегда праздновали широко, с блинами, сохранялась эта традиция и в советские годы. К концу существования советской власти среди интеллигенции все больше креп интерес к христианству, к российской истории, люди стремились вернуться к корням, именно в этот период началось и активное возрождение народных традиций Масленицы.
Сейчас Масленица - это праздник, отмечаемый с подобающим размахом, с гуляниями, ярмарками, народными развлечениями, вплоть до шуточных кулачных боев, и, конечно, с обильным угощением, где главное блюдо - румяные поджаристые блины с различными добавками и припеками.
Масленица - названия дней
Каждый день Масленицы носит определенное название.
Понедельник - это «Встреча», день подготовки к празднику.
Вторник называется «Заигрыш» - это день начала гуляний и масленичных забав.
Среда носит название «Лакомка» - на этот день приходится начало блинных застолий.
Четверг носит название «Разгуляй» - это начало широкой Масленицы, когда столы ломятся от яств, а народ предается различным масленичным забавам. В Российской империи с этого дня и до конца недели даже объявлялись выходные.
Пятница носит название «Тещины посиделки». В этот день в деревнях матери приходили в гости к замужним дочерям, и женщины вместе пекли блины, угощая мужчин.
Суббота - это уже «Золовкины посиделки» - день, когда в гости на блины друг к другу ходила молодежь.
Последний день Масленицы - Прощеное воскресенье, или «Целовальник». В этот день люди просят друг у друга прощения за нанесенные обиды, при этом целуясь.
Ну, а вечером в воскресенье сжигают чучело Масленица и готовятся вступить в 40-дневный Великий пост.
Рецепт блинов
Предлагаем простой проверенный рецепт тонких блинов, которые можно подавать с маслом или сметаной, а также с различными начинками.
Ингредиенты
400 грамм пшеничной муки, две столовые ложки сахара, пять куриных яиц, литр молока, две столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Приготовление
Взбить яйца с сахаром, в смесь постепенно добавить муку, тщательно размешивая, чтобы не образовалось комочков, посолить по вкусу. Влить теплое молоко и тщательно все размешать до получения однородной сметанообразной массы.
Готовую смесь оставить в теплом месте на двадцать минут. Добавить в настоявшееся тесто растительное масло и снова все аккуратно перемешать.
Выпекать блины следует с двух сторон на сильно разогретой сковороде (желательно, на специальной блиннице) до появления румяной корочки.