Истоки того, почему быстро пьянею от алкоголя, необходимо отыскивать в своем организме. На процесс оказывают влияние физические, медицинские и даже психологические факторы. И чтобы проводить праздники без особых проблем, следует определить свои возможности питья спиртных напитков.
Необходимо знать допустимую дозу по информации от ВОЗ. Для мужчины в расцвете сил и здоровья безопасное количество составляет 30 мл этанола. Рассмотрим, количество разных вариаций напитков с такой дозировкой:
- 90 мл крепкого алкоголя 40 % - водки, коньяка или виски.
- 225 мл напитков 17-20 % , к которым относятся крепленые винные напитки.
- 300 мл с крепостью 11-13 % - вина, шампанское.
- 750 мл напитка с минимальным содержанием спирта 5 %.
Такие дозировки можно выпивать не чаще 4-5 раз в неделю. Указанное количество считается усредненным значением. Оно может зависеть от таких категорий, как возраст, масса и проблемы со здоровьем.
Влияние ферментов
Чтобы понять, почему сильно пьянею, нужно разобраться в том, как нейтрализуется спирт. Главное место в этом процессе отводится печени. Этот орган устраняет попавшее внутрь организма спиртное. В этом случае печень интенсивно вырабатывает фермент - алкогольдегидогеназу. Этот компонент способствует выведению этанола из организма. Также под воздействием специального фермента осуществляется чистка от токсичных компонентов в мозге, сердечно-сосудистой и бронхолегочной системах.
Ферменты могут повлиять на степень опьянения, но не защищают органы от разрушительного воздействия алкоголя. Даже множество защитных ферментов не является гарантией от появления хронического алкоголизма.
Чаще всего причины того, почему быстро пьянею связаны с низкой выработкой печеночного фермента. Небольшое количество компонента не способно нейтрализовать поступивший алкоголь. В такой ситуации человек легко хмелеет даже незначительного количества вина.
Как спирт воздействует на мозг
Определенное влияние горячительных жидкостей на мозг влияет на то, почему стал быстро пьянеть. В горячительных напитках содержатся сивушные масла, которые воздействуют на работу мозга. Иногда даже небольшая дозировка способна вызвать торможение функций рецепторов мозга.
Выделяют следующие виды воздействия этанола на мозг:
- Потеря памяти.
- Возникновение неадекватного поведения.
- Проблемы с координацией движения. Начинает заплетаться язык и появляется валкость походки.
Первые исследования воздействия этанола на голову, были проведены учеными из Штатов. Специалисты доказали, что скорость опьянения зависит от склонности к мутациям некоторых генов мозга. Токсичное воздействие горячительных напитков на клетки может спровоцировать изменения в мозговых рецепторах. Проблемы на уровне генов и уязвимость тканей перед алкогольными компонентами влияют на то, почему быстро пьянеют пьющие.
Метаболизм
Если человек стал быстро пьянеть, причину следует искать в обменных процессах. Стремительное опьянение возникает при ускоренном метаболизме.
Процесс усвоения включает следующие этапы:
- Этанол трансформируется в уксусную кислоту.
- Ацетат вступает в реакцию с коэнзимом А.
- Затем кислота проходит реакцию окисления до углекислоты и воды.
Скорость усвоения различается в зависимости от индивидуальных свойств организма.
Еще причины быстрого опьянения
На скорость опьянения влияют и другие факторы, которые можно регулировать.
Генетика
У некоторых народов стремительное опьянение происходит на генетическом уровне. В результате возникает плохое самочувствие. Подобная предрасположенность называется флэш-синдромом.
При генетической предпрасположенности кроме опьянения наблюдаются перепады давления, учащенный пульс и физическое неприятие горячительных напитков. Подобные особенности встречаются:
- В 75% случаев у населения Южной Азии.
- 50 % у жителей Ближнего Востока.
- 7-8 % у европейцев.
Половая принадлежность
Чтобы опьянеть женщинам требуется намного меньше спиртосодержащего напитка, чем мужчине. Это обусловлено следующими физиологическими особенностями у женского пола:
- небольшая масса тела;
- недостаточная активность печеночных ферментов;
- небольшие запасы воды.
Вес
Часто причина, почему быстро пьянею от пива кроется в массе тела. У тучных наблюдается массивная прослойка жира. Жировые ткани усваивают спирт в кратчайшие сроки, что способствует активному захмелению.
Калорийность блюд
На процесс захмеления оказывают влияние и закуски. При потреблении жирных блюд печень не в состоянии справляться с нейтрализацией алкоголя. В результате может возникнуть быстрое опьянение.
Сладкое
К спиртному часто предлагаются сладкие блюда. Но по возможности не стоит использовать сладости в качестве сладостями. Такая еда повышает скорость опьянения. Еще одним осложнением может стать развитие панкреатита. Спиртосодержащие напитки способствуют возникновению спазма протока поджелудочной железы. Сахар и спирт перерабатываются в одном отделе печени. Поэтому совместное потребление этих продуктов вызывает значительную перегрузку органа. В результате процесс захмеления происходит быстро.
Особенности здоровья
К причинам захмеления в кратчайшее время стоит отнести истонщенный болезнями организм, усталость, а также сидячий образ жизни. Организм хронического алкоголика не в состоянии справляться с поступающим этиловым спиртом, поэтому опьянение происходит в кратчайшее время.
Возраст
С возрастом функции систем и внутренних органов человека становятся слабее. Возрастает негативная реакция организма на спиртные напитки. Чем старше человек, тем восприимчивее к спирту становится организм. Кроме того, с возрастом похмельный синдром переносится особенно тяжело.
Важным моментом является человеческий фактор. Те кто знает свою дозировку и контролирующие себя, не впадают в состояния запоя. Такие люди не злоупотребляют алкоголем и не рискуют своим здоровьем.
Люди, обладающие здравым рассудком не только стараются не впадать в состояние опьянения, но и прислушиваются к сигналам собственного организма. При таком контроле алкогольная зависимость не грозит. Ведь наличие подобной патологии не только сильно вредит здоровью, но и очень сложно поддается лечению. Поэтому легче не допустить себя до опасной черты, за которой скрывается хронический алкоголизм.
Стоит учитывать, что людям с такой особенностью организма, как быстрое опьянение, не стоит рисковать и часть прикладываться к стакану. Это один из сигналов об возможном алкоголизме.
Практически каждый, кто хотя бы изредка употребляет алкоголь, знает что такое состояние опьянения. А также испытал на себе последствия этого явления, которые называются похмельем. На утро ужасно болит голова, тошнит, может наблюдаться рвота и диарея. Иным словом все признаки пищевого отравления.
Человек пьянеет в результате негативного воздействия этилового спирта на организм. В силу индивидуальных особенностей, у кого-то это наблюдается раньше, у других позже. Если бы алкоголики знали, что происходит с организмом, после употребления горячительных напитков, то желание выпивать, скорей всего, пропало бы.
Воздействие алкоголя на организм
Любая спиртная продукция имеет в своем составе этанол. Именно он и оказывает пагубное воздействие на все органы и системы. Поведение мужчины, женщины под его влиянием абсолютно меняется. В интернете можно найти много видео на эту тему.
Проникая в организм, этиловый спирт быстро всасывается через слизистые оболочки в кровь. Когда это происходит, структура жизненно необходимой жидкости меняется. Даже маленькая доза алкогольных напитков негативно воздействует на эритроциты, разрушая их.
Тела элементов склеиваются друг с другом. Из-за образовавшихся сгустков кровь не может циркулировать в нормальном режиме. Головной мозг и другие органы не получают достаточное количество кислорода. Разум мутнеет. Человек не может мыслить адекватно. Приходит опьянение.
При многократном употреблении горячительных напитков, негативное воздействие этанола усиливается.
В артериях образуются тромбы. Наступает кислородное голодание. Поэтому человек, страдающий алкоголизмом, начинает деградировать. Его органы и системы перестают нормально функционировать. Память значительно ухудшается. После запоев больной может и не помнить происходящего.
Зависимого перестает интересовать что-то, помимо бутылки. Семья, работа, друзья, увлечения и хобби, все отходит на второй план. Человек не осознает что у него опасная болезнь, а значит и не будет лечиться.
Почему человек быстро пьянеет
Пьянеть могут все по-разному. Кто-то употребляет небольшой объем спиртного, отчего хмелеет. А другие выпивают целый вечер, а у них «ни в одном глазу». Все зависит от индивидуальных особенностей каждого человека.
Этиловый спирт в организме превращается в ацетальдегид. Для выведения данного вещества печень вырабатывает фермент под названием алкогольдегидрогеназа.
Когда человек не страдает пьянством, этот элемент в организме отсутствует. При отмирании гепатоцитов, он проникает в кровяную жидкость. Подробнее об алкогольдегидрогеназе можно прочитать в википедии в интернете.
Чем активнее фермент, тем медленнее народ будет становиться пьяным.
На это влияют следующие факторы:
- Возрастная категория. Чем старше человек, тем быстрее он опьянеет.
- Половая принадлежность. Женщина напивается раньше мужчины.
- Жители Севера почти не имеют в организме алкогольдегидрогеназы. Захмелеют они за маленький отрезок времени.
- Весовая категория. Чем худее человек, тем скорее может запьянеть.
- Генетическая, наследственная предрасположенность.
Если люди страдают зависимостью от спиртного долго, то фермент теряет свою активность. Это является причиной быстрого захмеления.
Почему человек пьет и не пьянеет
Человек не всегда быстро пьянеет после приема алкоголя. Иногда, для этого требуется большое количество времени. Способность много пить и находиться в здравом уме называется толерантностью к спиртному. Она может сформироваться в результате генетических особенностей или благодаря «продолжительным тренировкам».
Такое явление не приносит пользы. При толерантности к алкоголю человек может выпить много литров пива или другого горячительного напитка. Отчего интоксикация организма будет в несколько раз сильнее.
Со временем перестает вырабатываться достаточное количество элемента для расщепления этанола.
Толерантность сменяется практически моментальным опьянением.
Кто больше подвержен опьянению женщины или мужчины
Как говорилось ранее, за распад этилового спирта в организме отвечает алкогольдегидрогеназа. Мужской организм содержит этого вещества больше, чем женский. Вот почему представительницы прекрасного пола быстрее пьянеют. Им для этого достаточно шампанского, коктейлей, вина, как говорится, «с наперсток».
Однако чем больше мужчина выпивает водки, коньяка, тем меньше в организме остается фермента. В этом случае он опьянеет быстрее дамы, которая употребляет редко и в умеренных количествах.
У сильного пола меньше жировых клеток. Они не впитывают в себя этанол. Поэтому весь удар приходится на кровеносную систему. В результате женщины быстрее пьянеют. К тому же дамы, как правило, весят меньше.
Как сильно не пьянеть на застольях
Пить алкоголь и при этом трезветь просто невозможно. Лучше вообще отказаться от пагубного пристрастия, чтобы не пришлось долго отходить от его последствий. Однако существуют способы, которые помогут, если человек стал быстро пьянеть на застолье.
Полезные советы, позволяющие все помнить на утро после попойки:
- прием алкоголя осуществлять в умеренных количествах;
- употреблять напитки с малым процентом этанола;
- принимать спиртное на сытый желудок, при этом хорошо закусывать;
- за пару часов до празднества проглотить несколько таблеток активированного угля (дозировка зависит от массы тела человека);
- за тридцать минут до застолья употребить таблетку Мезима;
- нужно есть как можно больше мясных блюд (желательно горячих), фруктов, овощей;
- каждую рюмку запивать большим количеством воды.
На «старых дрожжах» опьянение наступает быстрее. Если вы употребляли горячительные напитки накануне, то захмелеете практически мгновенно.
Чтобы избавиться от остатков этилового спирта, нужно после застолья засыпать как можно раньше и вставать ближе к обеду. За это время этанол почти полностью выведется из организма.
Утром после пробуждения рекомендуется принять контрастный душ, выпить горячий куриный бульон и прогуляться на свежем воздухе. Это приведет вас в форму. Можно принять абсорбенты. Они быстрее выведут из организма ацетальдегид. Если вечером планируется очередное застолье, вы будете медленнее пьянеть.
Употребление спиртных напитков отрицательно сказывается на работе организма. Выпивая определенное количество, человек начинает пьянеть. С самим процессом многие знакомы не понаслышке, но то, почему человек пьянеет от алкоголя, понятно не всем.
Подробнее ознакомившись с механизмом действия алкогольных напитков на организм, можно понять, отчего наступает опьянение и как можно предотвратить пагубные последствия.
Как работает алкоголь
Работает алкоголь после попадания в организм следующим образом. После того, как он попал в желудок, происходит постепенное всасывание его в кровяное русло. Свойства спирта напоминают растворитель – оказавшись в крови, он начинает влиять на эритроциты и постепенно растворяет у них защитную пленку. Они начинают слипаться и в результате образуют целые скопления. Передвигаясь по сосудам, сгустки в некоторых местах, где каналы узкие, застревают.
Некоторые участки сосудов и особенно капилляров настолько узки, что даже отдельные эритроциты не могут протиснуться сквозь них. Слипающиеся группы этого не могут сделать тем более. Кровоток в результате этих передвижений закрывается, некоторые ткани и органы лишаются притока крови, а вместе с ней поступления питательных веществ, необходимых для обеспечения функционирования, и кислорода. Возникают проблемы с питанием некоторых участков головного мозга, человек, употребивший этанол, перестает полноценно соображать. Ориентация в пространстве для него оказывается затруднена. Поэтому даже однократный прием алкоголесодержащих напитков становится причиной опьянения.
При каждом последующем выпивании спирта формируются новые сгустки, размер которых все больше, также возрастает и их число. Такое состояние представляет немалую опасность для организма. При передвижении совместно с кровотоком наиболее крупные из тромбов могут закупорить важные сосуды, вызвать нарушения кислородного обмена. В самых сложных случаях вероятны прекращения возможности доступа кислорода к наиболее важным жизненным органам, в том числе к головному мозгу.
Когда головной мозг лишается полноценной подпитки кислородом, постепенно начинают гибнуть его нейроны. Это провоцирует состояние, при котором возникают головокружения, координация движений нарушается. При частых алкогольных возлияниях последствия могут начаться такие, что относят к разряду необратимых. Особенно страдает интеллект – человек постепенно теряет способность мыслить, рассуждать логично, пропадает возможность ощущать эмоции. Так начинается деградация личности.
Людей, чья зависимость от алкоголя переросла в хроническую, уже не особенно волнует вопрос, по какой причине они плохо себя чувствуют после обильного употребления спиртного. Они не задают вопросов, почему человек пьянеет после того или иного количества этанола – их мало волнует что-либо, кроме возможности получить очередную дозу спиртного.
Долгое по времени употребление алкоголя в значительных количествах серьезно осложняет возможности для социальной, интеллектуальной реабилитации. Наиболее тяжелые случаи делают эту задачу неосуществимой. После гибели нейроны головного мозга восстановиться не способны – происходит их вымывание из организма. Идет процесс, в результате которого мозг постепенно очищается от ядовитых веществ и клеток, успевших погибнуть. За счет этого в голове создается повышенное давление. Именно это и есть основной признак утреннего похмелья.
Алкоголь оказывает расслабляющее действие на ЦНС, что является весьма вредным. При больших количествах спиртного на мозг оказывается более разрушительное влияние, чем при употреблении малых доз. Постепенно на повреждаемых участках начинают образовываться рубцы. В результате этого головной мозг начинает уменьшаться в размере.
Существует распространенный миф о том, что действие спиртного помогает согреться в холод. Но следует заметить, что это обманчивое ощущение. Алкогольные напитки, напротив, усиливают теплоотдачу тела, но пьяный способен легко поверить в то, что ему тепло. Такие нарушения восприятия нередко приводят к достаточно печальным последствиям – на морозе можно получить обморожение конечностей, а порой и замерзнуть насмерть.
Почему человек быстро пьянеет
На определенную часть людей алкоголь способен повлиять только после употребления в больших дозах, у других опьянение наступает после единственной стопки. Люди, у которых оно приходит сразу, пытаются выяснить, почему быстро пьянеешь от алкоголя. Объяснить это можно следующим образом.
За процесс окисления этанола в организме отвечает алкогольдегидрогеназа – особый фермент. Действие его при малом содержании в организме выражается в некачественной переработке спиртов. Поэтому человек, у которого фермента мало, может опьянеть даже после совсем небольшого количества выпитого.
На скорость работы алкогольных веществ существенное влияние оказывает возраст, масса тела, пол выпивающего. С возрастом все сложнее происходит нейтрализация ядовитых соединений, которые получаются после распада этанола. Мужчины переносят действие спиртного лучше, чем женщины. Люди, у которых масса тела небольшая, пьянеют от небольшого количества алкоголесодержащей продукции. А тем, у кого имеется жировая прослойка, следует быть осторожнее. Жир отлично впитывает алкоголь, и опьянение наступает быстро.
Почему человек не пьянеет от алкоголя, выпивая помногу
Кроме проблем с ускоренным опьянением, есть и проблемы с его отсутствием. Алкоголь в большинстве случаев принимают именно для того, чтобы насупило это состояние – оно позволяет расслабиться, забыться, прекрасно повеселиться. Но иногда человек после принятия некоторого количества спиртного оказывается в некотором недоумении, что заставляет задавать вопрос – «Не пьянею от алкоголя – почему?»
Способность выпить много жидкости с этанолом и при этом не опьянеть называют толерантностью к алкоголю, хорошей переносимостью. Причины этого явления различны – это может быть особенность ДНК, но чаще оно является результатом длительных «тренировок», то есть частых и обильных алкогольных возлияний.
Повышенная толерантность к действию спиртного означает, что для того, чтобы достигнуть опьянения, человеку требуется выпить намного большее количество, чем в обычном случае.
Толерантность к действию алкоголя – это не так хорошо, как может показаться. У людей с этой особенностью есть возможность выпивать больше, а значит, они и ущерб своему организму нанесут больший. При большом количестве употребленного внутрь этанола органам наносится значительный вред. В определенный момент ферменты, нужные для расщепления алкоголя, могут и совсем перестать вырабатываться – это приводит к моментальному опьянению, даже если до этого человек был способен выпить немало.
В каких бы количествах человек не взялся употреблять спиртное, необходимо помнить, что при этом он наносит организму существенный вред. При чрезмерном злоупотреблении процессы могут оказаться необратимыми.
Скорость опьянения человека зависит от разных факторов. В их число входят как внутренние особенности, так и условия внешней среды. Именно по этой причине невозможно чётко ответить, как быстро на конкретного человека подействует определённая доза спиртного.
Знания о влиянии различных факторов на степень опьянения могут быть крайне полезными. Владея ими, человек сможет контролировать своё поведение в ходе застолья, долго оставаться в адекватном состоянии и избегать тяжёлого похмелья на следующий день.
Механизм опьянения
Изначально важно понять, что именно происходит с алкоголем внутри организма. Напиток продвигается по пищеводу и желудку, а затем достигает тонкого кишечника. Именно на этом отрезке ЖКТ в норме происходит всасывание расщеплённых белков, жиров и углеводов. Этим процессам способствует особая структура внутренних стенок двенадцатиперстной кишки.
Изнутри этот отдел покрыт мельчайшими ворсинками, каждая из которых содержит нервные окончания и кровеносные сосуды. Именно по капиллярам и продвигаются питательные вещества. Этиловый спирт использует ту же самую транспортную систему.
Кровь – это жидкость, снабжающая кислородом каждую клетку человеческого тела. Не удивительно, что попавший в русло спирт крайне быстро разносится по организму. Как правило, опьянение наступает уже через несколько минут, однако степень его может быть различной.
В некоторых ситуациях наблюдается лишь лёгкое головокружение, улучшение настроения. Медики знают, почему это происходит. Этиловый спирт – уникальное соединение, способное менять проницаемость мембран. Это означает, что все вещества, присутствующие на конкретный момент времени в кровеносном русле, увеличат свою концентрацию внутри клеток. Это относится и к гормонам. При распитии спиртного повышается содержание таких веществ, как:
- дофамин;
- адреналин;
- серотонин;
- окситоцин;
- эндорфины.
Все они отвечают за улучшение настроения. Чем их больше, тем лучше чувствует себя человек. Он избавляется от нервного перенапряжения, стресса и негативных эмоций. Это приятное опьянение, которое и является целью многих из тех, кто употребляет алкоголь.
К сожалению, при превышении дозы ситуация будет меняться в худшую сторону. Если этанола в крови слишком много, запускаются процессы угнетения нервной системы. Часть из них связана с ухудшением кровоснабжения головного мозга.
Этиловый спирт повышает вязкость крови за счёт склеивания между собой её форменных элементов. Сердце не всегда справляется с повышенной нагрузкой из-за внезапного сужения артерий и капилляров, ему становится сложно проталкивать кровь. Это означает, что ряд органов начинает страдать от гипоксии. Особенно это опасно в случае с головным мозгом.
Ещё одна причина опьянения – блокирование сигналов от ЦНС к периферии. Как следствие, часть рецепторов выходит из строя, а тело перестаёт выполнять приказы головного мозга. Медики поясняют, что ингибирование нервной системы – это своеобразный защитный механизм. Все силы организма при обширной интоксикации будет брошены на поддержание жизненно важных функций и очищение тела от ядов.
Внутренние факторы, влияющие на скорость опьянения
Каждый человек уникален. Это следует учитывать при расчёте примерной скорости опьянения. Медики поясняют, что ведущая роль всегда отводится внутренним факторам. В список наиболее значимых включены:
Известно, что женщины чаще всего пьянеют быстрее мужчин. Это связано с низкой ферментной активностью и малым весом. Именно по этой причине допустимая доза спиртного для девушек всегда ниже. Мужчина же может себе позволить чуть больше алкоголя без критичных последствий для здоровья.
Следует обратить внимание и на особенности телосложения. Как правило, крупные люди с развитой жировой прослойкой пьянеют гораздо медленнее. Липиды блокируют поступление этанола в кровь, тем самым предохраняя от его негативного влияния.
Однако медики призывают не терять бдительности. Допустимый порог существует для людей с любой массой тела. Примечательно, что избыток жировой прослойки существенно замедляет метаболические процессы, поэтому и похмелье у тучных людей всегда протекает тяжелее, чем у астеников.
Влияние ферментной активности
Безусловно, самые важные факторы, определяющие скорость опьянения человека, – это активность и концентрация ферментов, нейтрализующих алкоголь. Они вырабатываются в самой крупной пищеварительной железе – печени.
Первый фермент – алкогольдегидрогеназа. Это соединение ускоряет химическую реакцию превращения этилового спирта в ацетальдегид. Как только весь этанол будет переработан, человек протрезвеет. На смену опьянения придёт другое состояние – похмелье. Диагностировать его несложно. Оно проявляется такими симптомами как:
При употреблении существенных доз спиртного похмелье неизбежно, так как ацетальдегид – это единственное вещество, в которое может трансформироваться этанол под воздействием алкогольдегидрогеназы.
Врачи объясняют, что активность этого фермента у всех разная. У некоторых людей он вырабатывается в большом количестве и мгновенно реагирует на присутствие этилового спирта в крови. Этанол быстро окисляется до ацетальдегида, а человек при этом сразу трезвеет.
Люди с высокой активностью алкогольдегидрогеназы наиболее устойчивы к горячительным напиткам, однако допустимое для них количество будет зависеть от работы ещё одного фермента – ацетальдегидрогеназы. Это соединение катализирует вторую важную реакцию – превращение ацетальдегида в уксусную кислоту, которая позже через мочевыделительную систему покидает тело. Если активность этого фермента высокая, то никаких проблем с употреблением алкоголя не возникнет. Похмелье будет, но состояние быстро нормализуется.
К сожалению, высокая активность обоих ферментов – редкость. Часто один из них вырабатывается в недостаточном количестве. Если это происходит с ацетальдегидрогеназой, то человек будет страдать от тяжёлого похмелья, но самого опьянения может и вовсе не быть. Медики называют такое состояние алкогольной непереносимостью. Таким людям на протяжении всей жизни советуют избегать употребления спиртного.
Метаболизм и его влияние на скорость опьянения
Не следует недооценивать и течение обменных процессов внутри организма. По мнению медиков, они также влияют на степень опьянения человека, однако ведущая роль сохраняется за ферментами печени. Практика показывает, что относительно безопасно принимать алкоголь тем люди, у которых скорость метаболизма высокая. Самостоятельно оценить этот параметр сложно, однако существует ряд косвенных признаков, указывающих на быстрое течение обменных процессов.
Так, медики поясняют, что высокая скорость метаболизма характерна для людей, ведущих активный образ жизни. Тяжёлая физически работа и интенсивные тренировки требуют постоянного притока энергии. Если метаболизм будет медленным, то человек станет страдать от недостатка калорий. Следовательно, усталость и подавленность будут постоянными симптомами.
На самом деле этого не происходит, так как организм имеет возможность адаптироваться под текущий уровень нагрузки. У тех, кто занимается спортом, скорость метаболизма всегда выше. Это означает, что все поступающие внутрь тела вещество максимально быстро включаются в обменные процессы. То же самое происходит и с этиловым спиртом.
У людей же с медленным метаболизмом складывается иная ситуация. Этанол долгое время циркулирует по кровеносному руслу, поэтому признаки опьянения не отступают. Похмелье у таких людей затяжное и тяжёлое, поэтому они вынуждены принимать меры для искусственного ускорения обменных процессов.
Средняя скорость метаболических процессов всегда связана с возрастом. Так, у молодых людей она, как правило, выше, поэтому они пьянеют медленнее. С годами системы органов изнашиваются, что накладывает отпечаток на течение обменных процессов. Это даёт возможность сделать вывод, что человек в зрелом возрасте легко станет пьяным от небольшой дозы алкоголя.
Исходный уровень здоровья
Врачи объясняют, что для своевременной переработки этилового спирта организм должен находиться в удовлетворительном состоянии. Серьёзные проблемы со здоровьем – распространённая причина быстрого опьянения. Причём влияние оказывают любые патологии.
Так, при вирусных заболеваниях простудного типа иммунная система ослабнет, а резервные силы организма будут брошены на борьбу с патогенными агентами. Если человек выпьет, то высока вероятность, что алкоголь существенно повлияет на его состояние, а само опьянение наступит быстрее.
Играет роль и состояние печени как органа, продуцирующего ферменты для расщепления этанола. Если эта железа уже истощена, то проблем не избежать. Алкоголь станет медленно трансформироваться в ацетальдегид, а сам человек при этом будет находиться под его воздействием.
Культура употребления алкоголя
Медики призывают помнить и о внешних факторах, влияющих на скорость опьянения. Требуется чётко понимать, что играют роль даже мельчайшие детали. Так, стоит упомянуть о качестве горячительных напитков. Не следует гнаться за ценой. Хороший алкоголь не бывает дешёвым.
Приобретая продукцию сомнительного качества, человек ставит под угрозу собственное здоровье. Низкосортные напитки без акцизных марок могут содержать опасные для жизни добавки, в том числе метанол. Этот спирт близок по свойствам к этанолу, однако является смертельным ядом. Гибель наступает при употреблении 50 мл жидкости. Примечательно, что метиловый спирт всасывается в несколько раз быстрее, следовательно, при его употреблении человек теряет ясность ума моментально.
Такой простой параметр, как объём выпитого, тоже влияет на степень опьянения. Специалисты уточняют, что его можно рассматривать исключительно в паре с ещё одним фактором – крепостью напитка. Разумеется, чем ниже градус алкоголя, тем большее количество жидкости можно себе позволить, однако из этого правила есть исключения. Так, игристые вина, шампанское и пиво провоцируют быстрое опьянение, так как этиловый спирт мгновенно всасывается в кровеносное русло за счёт раздражения слизистых ЖКТ пузырьками углекислого газа.
Немаловажную роль играет и выбор закусок. Если человек не ест, он пьянеет практически сразу. Это происходит из-за отсутствия защиты внутренних слизистых оболочек. Если же в ходе застолья употребляется жирная пища, то проблемы не будет, так как в этом случае двенадцатиперстная кишка обволакивается тонкой плёнкой. Это существенно замедляет всасывание этилового спирта. Его часть продвинется далее вместе с остатками переваренной пищи и покинет организм в неизменном виде.
Стоит уделять внимание и безалкогольным напиткам на праздничном столе. Многие отказываются запивать спиртное, однако на самом деле такая тактика может принести пользу. Если алкоголь разбавляется соками или водой, то концентрация этилового спирта в итоге будет ниже. Это несомненный плюс, так как человек будет пьянеть медленнее и надолго сохранит ясность сознания.
Если кто-то знает, что пьянеет слишком быстро, он не должен игнорировать этот факт. Такая особенность означает, что ему нельзя пить слишком много. Разумная доза ограничивается двумя бокалами хорошего вина. Стоит помнить, что нельзя отказываться от закусок и безалкогольных напитков за столом, так как это позволит дольше контролировать ситуацию, не допуская моментального опьянения.
Почему человек пьянеет быстро – такую фразу можно услышать от личности, не страдающей от алкоголизма, но не пропускающей все праздники, когда застолье не обходится без алкоголя. Алкоголь влияет на каждый организм по-разному: один не пьянеет долго, второй быстро сдается. Одни люди попивают весь вечер, а поутру пребывают в отличной форме, а другим делается плохо даже от одной «стопки» горячительного напитка.
Чтобы докопаться до истины, почему быстро пьянею, необходимо понять причины, которые приводят к алкогольной зависимости, нужно понимать, как организм воспринимает алкоголь, и какой состав зачастую употребляется внутрь.
Причины опьянения
Организм человека вырабатывает ферментные элементы алкогольдегидрогеназа и ацетальдегиддегидрогеназа, окисляющие в желудке спирт, перерабатывая его в воду и углекислоту в формате метаболизма. Степень алкогольдегидрогеназа у каждого разная, если его фермент производится в маленьком количестве, то человек может опьянеть даже после одного бокала.
Процедура растворения этиловых масел алкоголя ферментом алкогольдегидрогеназа у всех одинаковая, а время, требующееся на процесс, у каждого индивидуально. От этого процесса зависит время охмеления и степень похмелья.
Интересный факт – у женского пола этот желудочный фермент практически не существует.
Имеется немного вариаций алкогольдегидрогеназы и ацетальдегиддегидрогеназы – активная и пассивная, а производятся они у каждого в разнообразных количествах. Объем этих ферментов определен у всех генетически, по типу крови, и переходит по наследству. Таким образом, и уровень переработки алкогольных веществ разный, и нет возможности влиять на это состояние.
Человек, которому по наследству передались активные ферменты, проще преодолевает алкоголь, и уровень захмеления у него ниже. Поэтому, в первую очередь печень человека отвечает за его вероятность стать алкоголиком.
Что следует уяснить в первую очередь – уровень запаса таких ферментов ограничен, и чем более алкоголя поступает в кровеносные сосуды, тем стремительнее они переводятся. Поэтому здесь нет зависимости от того, что пить – дорогой коньяк или водку, присутствие спирта есть везде, и метаболизм алкоголя происходит одинаково. А при употреблении доз суррогатов, наносится вред своему организму прочими вредными веществами, принося дополнительную нагрузку печени.
Есть и другие причины, кроме такой ферментной особенности, почему человек быстро пьянеет. Доказано учеными, что генетическая предрасположенность играет здесь далеко не самую последнюю роль. Очень часто дети пьющих родителей идут по их стопам, так как восприимчивость к спиртному у них очень высока.
Влияние массы, пола, здоровья и возраста
Существенное значение играет масса тела, пол человека и его возраст. Например, опьянение у мужчины наступает после удвоенных доз быстрее, чем у женщины. Масса тела имеет сильное значение, ученными доказан расчет влияния спиртного из показателя 0,8 г спирта на 1 кг массы тела.
Поэтому люди, склонные к полноте, подвергаются сильному и более скорому опьянению из-за возможности жира легко усваивать алкоголь.
Общее состояние здоровья человека тоже дает о себе знать, когда вопрос касается быстрого опьянения. Хроническая усталость, сильные нагрузки или, наоборот, малоподвижный образ жизни приводят к ослаблению иммунитета, что способствует усиленной восприимчивости клеток к спиртному.
Организм более взрослого человека с возрастом утрачивает способность вести борьбу с опьянением и дает сбой, и, как следствие, человек пьянеет с большей скоростью.
Влияние крепости и скорости употребления
Существенным фактором, определяющим степень терпимости организма к спирту, является уровень крепости определенного напитка. Имеет смысл и осведомленность людей об субъективных качествах употребляемого ими спиртного. Так, например, умные, не увлекающиеся алкоголизмом люди навряд ли будут злоупотреблять коньяком или пивом, помня о последствиях.
Стремительность потребления напитков, содержащих спирт, влияет на быстроту опьянения. Ферментативная система организма расщепляет этанол в четко предназначенном порядке с установленной скоростью. Если спиртное пить в больших количествах, то после того, как кровеносная и мозговая системы быстро насытятся определенным уровнем этанола, человек пьянеет намного быстрее, чем если удовольствие растягивать.
Психологическое состояние тоже влияет
Стоит добавить, что на уровень одурманивания воздействуют психологические причины – кто составляет компанию, в каком месте, эмоциональное состояние (является ли поводом горе или веселье). В знакомой атмосфере, собравшись с родными или друзьями, контроль над собой происходит в меньшей степени, расслабление наступает быстрее, чем в обстановке не совсем знакомой и с не близкими людьми.
Психологи утверждают, опьянение возникает быстрее у тех людей, которые знают для себя допустимую степень опьянения.
Многие алкоголики в начале своего пути к такому состоянию говорили: «Пью и не пьянею, а что такое мучиться от похмелья, не знаю». Но именно таким людям нужно быть осторожными вдвойне из-за своей ферментной особенности и знать свою допустимую норму, потому что именно такой категории людей сравнительно легко напиться до хронического алкоголизма.